Os pequenos almoços


























Os pequenos almoços aqui em casa são, quase sempre, demorados e com tempo para inventar qualquer coisa. Há sempre uma novidade. Às vezes são as amoras selvagens que os avós trazem do monte, as meloas da horta, o pão alentejano, os morangos do avô, as papas de aveia frias ou quentes, conforme está a temperatura lá fora e, às vezes, quando a Mel acorda mais tarde opto por lhe dar só uns cereais com um qualquer leite vegetal, para que sobre apetite para o almoço. Normalmente intercalo com leite de arroz, de aveia, ou de coco. Depois, quando os dias pedem mais sabor, reinventamos as panquecas da Susana do No soup for you que já fizemos aqui e no fim juntamos-lhe mel ou um doce de qualquer coisa. Hoje deixo-vos aqui as papas de aveia frias que sabem tão bem nestes dias quentes que teimam em não ficar.

Papas de aveia frias:

Ingredientes:

- aveia
- água
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 3/4 bagas goji
- 3/4 amêndoas
- algumas sementes de girassol
- mel e fruta

Colocar a aveia em pratos fundos ou tigelas, juntar água até tapar, acrescentar os restantes ingredientes, excepto o mel e a fruta. Deixar ficar de molho de 2 a 8 horas. No fim juntar mel e fruta a gosto.

Bom apetite!

Da aldeia, com amor
Belinda

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