Cogumelos salteados em coentros e alho/arroz de pêra e noz
Os cogumelos feitos por mim:
Ingredientes: uma embalagem de cogumelos frescos de 250 gr, 2 ou 3 dentes de alho, coentros em pó, azeite q.b., sal e pimenta.
Preparação: laminar os cogumelos, caso não estejam. Colocar azeite na frigideira, deixar aquecer e colocar o alho picado. Juntar os cogumelos e temperar com sal, pimenta e coentros em pó. No fim juntar coentros frescos, se desejar.
O arroz feito por mim:
Ingredientes: 350 gr de arroz, uma cebola grande, um dente de alho, 1 copo com vinho branco, azeite q.b., uma pêra descascada e uma noz também descascada.
Preparação: picar a cebola e o alho, juntar azeite, levar a lume brando. Juntar o arroz e o vinho branco, ir mexendo sempre até evaporar todo o vinho. Juntar água e deixar cozer. Antes de apagar o fogão, juntar a pềra laminada e a noz em pedaços, tapar e após alguns desligar o fogão. Servir acompanhando os cogumelos.
Bom apetite!
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